牛奶不能和鸡蛋同食吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 16:59:39
如果不能,请说明

牛奶完全可以和鸡蛋同食!是常见的营养搭配!

注:豆浆和鸡蛋是不相宜的!不建议同食!
说明:豆浆和鸡蛋中的某些营养成分会相互抵消,降低了两者的营养.所以同食营养会打折扣.

没有问题的,只是会影响一点点(很少了)的营养吸收,
具体说就是鸡蛋中某些蛋白质会和牛奶中的一些营养物质反应,造成营养降低(对身体是无害的)。仅此而已。

就是啊
牛奶跟鸡蛋是很好搭配的早餐
我老公每天早上都吃

能。还有焦糖牛奶布丁的呢。我经常吃

不过很容易长痘痘经常吃的话……

是豆浆才不能和牛奶同食。究其理由,一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白质,但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化,让生豆子当中的蛋白质消化率不足40%。如果吃了它,也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。

牛奶和鸡蛋可以同时食用,比较科学的是饮牛奶时吃煮熟的鸡蛋。但牛奶煮鸡蛋是一种美味,虽然在烹煮的过程中,牛奶不需要煮过长的时间,而鸡蛋煮熟需要较长的时间,以致令牛奶过热而丧失小部分营养。但牛奶鸡蛋都是营养丰富的食物,虽损失一些营养仍不失为一份美食。

与牛奶不能混吃的食物——
牛奶+红糖:牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
牛奶+果汁:果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。
牛奶+橘子:刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
牛奶+韭菜:牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
牛奶+巧克力::牛奶含丰富的蛋白质秘钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育,故不宜同食。
牛奶+花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜:因前者含丰富的钙质,后者所含草酸等化学成分影响钙质消化吸收。