大蒜抗癌，烧烤致癌……那么烤大蒜呢？

你好！把大蒜烤的话，里边的机体组织会破坏掉！所以起不到抗癌作用了，但能起到防止拉肚子的作用

大蒜治癌，烤大蒜致癌啊，那可是两种食物

致癌,因为大蒜烤过就不是大蒜了,它是"烤大蒜"嘛`

这是个有趣的问题，不过即或是良药也需讲究恰当、正确的用法。

归经：脾；胃；肺；大肠经

功效：温中行滞；解毒；杀虫

主治：脘腹冷痛；痢疾；泄泻；肺痨；百日咳；感冒；痈疖肿毒；肠痈；癣疮；蛇虫咬伤；钩虫病；蛲虫病；带下阴痒；疟疾；喉痹；水肿

禁忌：阴虚火旺者，以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。《本草经疏》：凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人，切勿沾唇。《本经逢原》：脚气、风病及时行病后忌食。《随息居饮食谱》：阴虚内热，胎产，痧痘，时病，疮疟血证，目疾，口齿喉舌诸患，咸忌之。

不良反应：1.大蒜汁局部应用有较强刺激性。Po大蒜由于直接刺激胃粘膜，反射性地引起胃液中HCI量上升，使胃蠕动增强。大蒜注射液长期在某一部位静滴易导致静脉炎。
2.高浓度大蒜汁可引起红细胞溶解，给家兔iv大蒜的水溶性成分或挥发油，可使血中红细胞，血红蛋白减少。多食生大蒜会造成贫血。
3.大蒜注射液可能引起冠状动脉收缩，加重心肌缺血。
4.偶有吃5枚蒜瓣后24小时，在手背，小腹部，龟头出现固定性药疹（患者既往有类似病史）。
服药指导：对于胃及十二指肠溃疡，急慢性胃炎要注意观察，当有胃肠道反应时应停用。对于冠心病患者用大蒜或大蒜新素制剂时，要严密观察，如见心绞痛加重或频敏发作时，应立即停药。

（这问题象是‘狐狸’的专利）