做菜 玻璃锅盖内壁现象

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 06:15:15
物理问题 简要回答 谢谢!

做菜产生水蒸汽，水蒸汽被玻璃锅盖所遮挡，玻璃盖与大气接触，较锅内温度低，水蒸汽遇到玻璃盖，因为温度变低，从气态转换成了液态，故玻璃锅盖有水珠子凝结

加热，水汽化变成水蒸气，水蒸气遇到温度较低的玻璃锅盖，再液化形成小水珠或者水雾。

内热外冷