茄汁沙丁鱼跟什么菜一起炒好吃。。。

你好！

可以的，沙丁鱼罐头可以配菜的，

推荐二个好做的方法：

一： 茄汁沙丁鱼炒韭菜：

主料：茄汁沙丁鱼100克,韭菜200克
调料：,料酒5克,红糖5克,味精2克,酱油5克,花生油15克

做法：

1. 把韭菜洗净，切段儿，备用。
2. 把茄汁沙丁鱼放入热油锅中，放料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3. 等到沙丁鱼炒热的时候，再放韭菜段儿炒熟就可以啦。

二： 茄汁沙丁鱼炒鸡蛋：

主料：鸡蛋150克,茄汁沙丁鱼100克,韭菜25克,
调料：酱油10克,料酒10克,色拉油75克,盐2克

做法：

1. 将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀；
2. 把锅烧热，放色拉油，把沙丁鱼放到锅里煸炒；
5. 倒入打好的鸡蛋，用铲子把沙丁鱼和鸡蛋炒粘在一起，摊成饼的形状；
6. 沿锅边再倒入一点儿色拉油，把鸡蛋饼两面煎黄，放酱油、鲜汤100克，料酒稍微焖一会儿，再放入韭菜，煸炒几下就好了。

谢谢~~

咸菜（切成短短的）浸水，然后加油，加入蒜茸，加入咸菜，炒一炒，然后加上沙丁鱼就可以了。

洋葱，不过洋葱要先炒到软了，加上盐才倒入沙丁鱼。

喜欢辣的可以在倒入沙丁鱼后加入辣椒。