小黄鱼怎么炸不会散

在炸之前用淀粉沾一下再炸就不会散了．

我平常都是用 吉士粉```粘完颜色好看又不会散肉

淀粉放进去 酱油 红酒 味精 盐巴 搅拌 然后多放些油，让油带最热的时候放下去，只要10～20秒就捞起来 那时候的小黄鱼是最嫩的时候 最好吃的时候了