餐厅快开张，2个方案1是分别打折6.5、6.8、7.0、8折2是消费满100送30抵用金150送45

还是送代金券比较好的。应为饭店刚开张，经济基础不是很结识，而且需要大量的流动资金。代金券是具有即优惠而且可以让顾客有回头的双重优势。刚开张就打折首先对于你的流动资金会受到一些影响。而且回头客还不是很固定的。我建议送代金券的同时推出几个特价小菜，每天一个，比如周一什么，周二什么。一星期一个轮回。每桌只能要一个。当然，这些特价菜是现在成本比较低的，最好是自己加工出来的，比较常见的但是味道不同的小菜。比较好的。优惠的同时又推出新品。一举两得。

如果希望顾客下次光顾，就送代金券吧…

推荐打折,或推出便宜的特色菜,比如1元特色菜,虽然成本有点亏,但顾客不可能只吃这1个菜,所以总体不算亏

我也是搞餐厅的，开业的时候去咨询了好多餐厅，直接打折是前三天，后4天是送卷。题目就叫开业疯狂一星期，效果很不错