java能否隐藏进程？

虽然不能隐藏进程，但是可以将前台进程转换成后台运行的进程，在后台进程仍进行但前台进程结束时程序结束。
可以参阅一下java线程安全那一章内容。
祝你成功！

不能... 不过或许可以尝试 jni本地代码来嵌套调用其他语言实现

不能的