煎油饼？

1. 不要先放面粉.
2. 买个葫子，削成细丝，放入盆里，加一点点切成圈的小红椒，放入盐，多放一些，因为后面你还要加入面粉和鸡蛋！
3. 放置10－20分钟，葫子中的水分会因为盐的作用分离出来，这时候，加个鸡蛋吧，然后打均匀
4. 不要加水
5. 一点点回入面粉，边一些和一和，操作空间在你使用的容器里而不要拿出来和哦，一只到糊状，就是挑起来粘粘的，有点稀那种
6. 这时候再加2勺（我说的是普通大小）面粉，和均匀
7. 用个平底锅，不要用北方烙饼的那种哦，放少许油
8. 用那些你的成果，分批倒进锅里哈，建议第一次少放点面，这样方便第二次调整味道
9. 放到锅里煎，中小火，不要太小，那面成金色，有香味后翻面，用锅铲稍微将饼压齐再耐心的等会，想吃酥的，就再耐心点
10.反复2次后，你会看到，也能尝到味道，第一次就煎好了！

1、和面时里面加上一个鸡蛋。
2、搅拌时略多点时间，打均到挑起来能拉得很高。
3、少许点麻油在面粉里。
4、不要用太小的火，让里面刚好熟，外面正好到金黄色，香气四溢时起锅即可。

让我来教教你吧！！~~！~！！！！~！~~~！
先问问你是男的还是女的？是男的那就鼓励鼓励，找到同类了，呵呵！~！~~！如果是女的，那就很难得了！！~！~嘿嘿
我的方法是从《快乐生活一点通》上学的。关键在油酥
配方：一勺油在锅中烧热放入花椒、八角、葱炒一炒，用一个小碗放2/3面粉，把热油慢慢的和着面粉搅拌倒入。

要想做出你说的那样的油饼,首先要掌握好和面,要用温水和面或者是三分之二用开水烫面,余下三分之一凉水和好.第二点就是做面饼,要把面擀成薄薄的一张大饼,然后在大饼上抹上一层油,从一面开始卷起,成一个长卷,然后根据你想要大小的饼,取下一块面卷,盘成一圈成塔型以后,再擀成小饼,放油锅里小火酪制,做的时候翻饼最好能把饼使劲摔几下,这样饼就会起层,外酥里嫩.

酥层是用油和的面,软层是用水和的面,用水油面团包水和面,然后擀好就可以了。水油面很快就会酥化，而且锁住水和面团的水份！
葱油饼：中筋粉：用温水和面，擀开，加入葱花，撒点点盐，抹上油，卷起来，盘成锥形，压