西米需要多长时间才会蒸熟？

西米最主要的用途是做水果捞或奶茶之类，而在煮之前先用冷水泡上一二个小时，然后再倒入热水中煮至快透明状，（要一边煮一边不停地搅，不然会糊底的），捞起后用冷开水过滤后，再用冷开水养起来备用。

用冻水泡开到半透明....如果煮糖水最好倒一点椰汁 效果很香

西米不能洗时间长了，没营养流失了，通常做粥用。