螃蟹要蒸着吃还是煮着吃好？

螃蟹宜蒸不宜煮，因为煮的螃蟹营养流失较大，但是大多数人都喜欢盐水煮的味，如果是活螃蟹蒸或者煮的时候先弄死，要不蟹腿就掉了

方法很多，但真的会吃的是蒸，海产品最统一的方式蒸，不是因为简单，而是为了吃海产品的鲜。

煮方便一点，和冷水一块下锅，加点姜片和黄酒，少许盐，太多盐会破坏它的鲜味。蒸就比较麻烦，不提倡新手用这个方法，弄不好 反而不好吃！我家就是海岛，东海的，所以，嘿嘿！！

蒸的是吃螃蟹的鲜味
煮着吃比较适合口味比较重的朋友。

可以试试：
在锅里放油，放入蒜茸、姜片，要多。
倒入辣椒酱+番茄酱，喜欢辣的就倒入比较多的辣椒酱，要是喜欢比较甜的就加入比较多的番茄酱，随便拌一拌，就可以加入螃蟹了，炒至螃蟹熟就可以了。

煮着吃好,很鲜,不放酱油也可以的
在煮的时候加点盐就行了
我很喜欢吃螃蟹,所以知道怎么吃好