请教一下,请问蒸糯米饭的时候,那个米泡几个小时比较合适?蒸出来的米饭的软硬度才好

我一般泡糯米是晚上淘好，加水，水要超过糯米一节手指的样子，然后到早晨起来蒸，一般闻见糯米香味就熟了。煮的话浸半小时到一小时，甚至不浸也没有关系，蒸的话，不把米泡开是很难蒸熟的，反正夏天浸5~^6小时，冬天的话得8~9小时，试试看，我一直是这么做的

蒸糯米饭啊
浸泡个1个小时就够了
加水的时候盖过糯米...不过超出一点就好（近1厘米）...不要太多...

泡4小时左右，水要盖住米哦！

泡半个小时就行。水放中手指一指节

大约泡2--3个小时，水要稍微比米多一些。

两个小时左右，泡太久了会蒸烂的。水只要淹没米就行了。