请问谁知道哪里可以下载到小笼蒸包的资料或视频?非常感谢!

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 19:33:35
灌汤包也可以,一定要详细.

虾肉小笼包
主料：小麦面粉250克 虾籽250克
辅料：面肥75克 猪肋条肉（五花肉）250克 肉皮清冻100克 芝麻5克 碱1克
调料：香油10克 酱油10克 盐3克 味精1克 姜5克

烹饪方法

1.将面肥弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热处发酵。
2.将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用。
3.将猪肉剁成泥状，将虾仁切碎。
4.将猪肉泥、虾仁细粒混合，加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻，一同拌匀，即成包子馅。
5.将面团搓成长条，揪成30个剂子，用擀面杖擀成小圆皮子。
6.用做好的包子皮和馅，包成小包子，摆在笼屉里，最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成

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