A平民，义务帮邻居看家，失窃10万，如何赔？B官员，年薪3000万，失误，国家损30亿，如何赔？

如果A是义务帮邻居看的话。只要失窃的结果A不存在过失或者故意就不需要赔偿！
B的行为如果是签定合同的话我国刑法第四百零六条 国家机关工作人员在签订、履行合同过程中，因严重不负责任被诈骗，致使国家利益遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；致使国家利益遭受特别重大损失的，处三年以上七年以下有期徒刑。