家里存了几斤玉米粉、黄豆粉、荞麦粉，想把它做成馒头吃了，求救做法？？

这些都是好东西，健康保健

玉米面、黄豆粉、荞麦面韧性、弹性差。因此都要加一些面粉，外面买到的杂粮馒头一斤面粉只加二、三两杂粮面。

我的做法是：面粉六两、荞麦粉四两、酵母5克、泡打粉3克、糖少许（可不放）、盐三克、蛋、奶随意（可不放） （其他杂粮也一样）

1、将所有配料加水和成稍硬的面团，揉透，稍醒一会，揉成馒头形，越紧实越好，醒一会。见慢头发起后，上火蒸熟。

2、也可以做成窝头，发糕等。。

做馒头必须用小麦面粉!
馒头做不成了 !
我看还是做窝窝吧!
把以上几种面粉活成面团,做成中空的锥形.直接蒸!

做出来了算你本事，做馒头要求粉料能生成面筋，你提供的几种都不能生筋，因此不能做馒头，除非加入面粉，而你提供的粉料只能占到面粉的20%

记得放点泡打粉,这样做成的镘头发的很好,还有,如果想吃甜的,可以在拌干粉的时候放点白糖,不过个人觉得要放点面粉和在里面!

玉米粉，黄豆粉，荞麦粉三样的等分一样多，放在容器里，把发小效粉用温水冲,和入面粉里,和均匀.过了半小时看面了成原耒的两倍就可以做了.