UC知道第一个问题如下
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/03 10:42:47
⑴应急准备和响应
◇应急状况分类
◇应急措施
◇应急基本思想
◇报告与完善
⑵前提方案
◇前提方案策划的时机
◇前提方案的输入
◇在制定前提方案时应考虑的要求
◇操作性前提方案
◆范围
◆措施
◆验证
◆与产品适宜
◇前提方案的控制
⑶危害分析的预备步骤
◇危害分析预备步骤的内容
◇危害分析预备步骤的验证
◇实施危害分析预备步骤有关信息
◇产品描述
◇描绘布置图
◇工艺流程图
◇步骤和控制措施的描述
⑷危害分析控制
◇危害的识别
◇危害评估
◇控制措施的选择与评估
◇危害分析工作表
◇危害分析的验证与更新
⑸HACCP计划控制
◇关键控制点的识别
◇关键控制点中关键限值的确定
◇关键控制点的监控系统
◇监视结果超出关键限值时采取的措施
◇HACCP计划表
◇HACCP计划的验证
◇HACCP计划的执行
◇HACCP计划的控制
⑹食品安全验证策划
◇单项验证策划
◇危害水平低于确定的可接受水平的验证
◇单项验证结果的评价
◇验证活动结果的分析
◇不符合项的处置
⑺撤回控制
◇撤回分类
◇撤回的时机
◇待撤回产品的识别与评价
◇撤回计划
◇撤回计划的实施
◇撤回产品的处理
◇产品撤回结束和报告
◇撤回公关
◇纠正和预防措施
⑻良好操作规范GMP
◇环境卫生的要求
◇生产、质量管理人员的要求
◇车间实施卫生的要求
◇原、辅料卫生要求
◇仓储设施
◇有毒有害物品的控制
◇检验要求
◇保证卫生质量体系有效运行的要求
ISO22000（HACCP）书类
⑴应急准备和响应 応急准备と呼応
◇应急状况分类 応急状况分类
◇应急措施 応急措置
◇应急基本思想 応急基本思想
◇报告与完善 报告及び完全
⑵前提方案 前提方案
◇前提方案策划的时机 前提方案企画の时期
◇前提方案的输入 前提方案の入力
◇在制定前提方案时应考虑的要求 前提案作成时の考虑すべきな要求
◇操作性前提方案 操作性の前提方案
◆范围 范囲
◆措施 装置
◆验证 検证
◆与产品适宜 制品に相応しい
◇前提方案的控制 前提方案のコントロール
⑶危害分析的预备步骤 危害分析の予备プログラム
◇危害分析预备步骤的内容 危害分析予备プログラムの内容
◇危害分析预备步骤的验证 危害分析予备プログラムの検证
◇实施危害分析预备步骤有关信息 危害分析予备プログラム実施の関连情报
◇产品描述 制品叙述
◇描绘布置图 描写レイアウト
◇工艺流程图 工程流れ図
◇步骤和控制措施的描述 段取りとコントロール措置の叙述
⑷危害分析控制 危害分析コントロール
◇危害的识别 危害识别
◇危害评估 危害评価
◇控制措施的选择与评估 コントロール措置の选択と评価
◇危害分析工作表 危害分析表
◇危害分析的验证与更新 危害分析の検证及び更新
⑸HACCP计划控制 计画コントロール
◇关键控制点的识别 キーポイント识别
◇关键控制点中关键限值的确定 キーポイントの重要限界値の确定
◇关键控制点的监控系统 キーポイントの监督システム
◇监视结果超出关键限值时采取的措施キーポイントの重要限界値を超える场合の措置
◇HACCP计划表 计画表
◇HACCP计划的验证 计画の検证
◇HACCP计划的执行 计画の执行
◇HACCP计划的控制 计画のコントロール
⑹食品安全验证策划 食品安全検证计画
◇单项验证策划