烧烤的烟有什么危害

烧烤的风味确实满足了一些人的特殊口味。但是，食物烧烤后是有害健康的。由于肉类直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在碳火上，再与肉类中蛋白质结合就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。另外，部分烧烤是用金属签子，甚至还有一些是废弃的自行车辐条改制而成，经多次重复烧烤，非常容易造成金属中毒，尤其是铅中毒。

影响青少年视力。 据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。

我们来 对照一下 【烧烤】 与 【癌症起因】的 关系 “癌症是人体细胞失去正常调控机制而失控性生长的一种疾病。癌症可发生于任何器官中的任何组织.从基因的角度来讲,就是各种原因导致癌基因的激活和/或抑癌基因的失活,使基因突变的细胞失去调控而不断复制.由此对人体组织器官产生损害.

癌症其实就 是 在恶性肿瘤 烧烤呢 口腔到 食道到肠胃后 后排泄
没有 一个 权威机构 能 确认烧烤的烟是癌症的 罪魁祸首 顶多认定 多接触油烟 癌变几率略微高一些

致癌.少吃些.不过吃烧烤后再吃点梨或萝卜可以减少危害

据说含致癌物质。

致癌物质