大米在电饭煲里浸泡一晚上，早上再煮，营养会不会丢失？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/07 07:04:19

我买的是可以预约（定时）的电饭煲。
早上时间比较紧，可不可以晚上先把大米，或是其他一些主食如小米、大麦、绿豆、黄豆、芡实、薏米、山药等，放在电饭煲里浸泡，并把电饭煲定时，在起床后煮好。
这样会在浸泡的过程中丢失营养或食物变质吗？
谢谢！
最关键的担忧是食物在密封的容器里会不会变质？

呵呵，你只要第二天早上就煮的话，营养是不会流失的，如果时间再长一点那么你就可以吃豆芽咯，食物肯定是不会变质的，因为你像你说的黄豆，大麦，和小米之类的食品，之前那都是干的不会因为用水泡的时间长了而变质的，不过山药最好是在你第二天准备煮的时候再放进去，那样山药煮出来的口感会比你前一天放在锅里的好。

饿..营养不会流失.
但是有可能会变质(夏天)..
不过这样的话可能大米会泡得太过导致不大好吃..影响口味

在密封的容器里一般不会变质.而且你是在晚上放置..一般是没有问题的..但是到了夏天还是要小心..

营养不会缺失，

但是有毒，

电饭锅一般都是用铝制的内胆，

过夜容易使米饭铝含量过高，

长期食用对身体不好。
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nance2001真诚回答
希望能帮到您

会

营养不会流失，但变质有可能要看市内的环境和温度！

大米在电饭煲里浸泡一晚上，早上再煮 ，营养会不会丢失？