为什么密度比水小的或者大的也可以和水互溶？

物质溶解与否，溶解能力的大小，一方面决定于溶剂与溶质的极性；另一方面也与外界条件如温度、压强、溶剂种类等有关，其本质是一相在另一相中的分散程度，密度区别不大时对其影响（斯托克斯沉降公式）是可以忽略不计的。

甲苯不是极性分子，因为无论是苯基还是甲基都不具有电负性，相反的，苯环的大π键的共轭作用还会削弱分子的电负性。相反的水是典型的强电负性的分子，根据相似相容原理，所以不溶。而酒精和乙酸可与水互溶，使用为前者具有羟基后者具有羧基，都是强电负性的基团。

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互溶是一种性质，和物质的结构有关，并不是密度决定的。

这个问题，其实主要影响因素是分子间的亲和性的问题，而不是密度的问题。

有机分子的互溶主要靠相似相容原理来判定。参考：

http://zhidao.baidu.com/question/4469916.html

那汽油呢?

有机液体物质的结构的相似的话，一般都可以互溶，相似相容原理