为什么蜂蜜是甜的？

蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。
蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜汁，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于蜜囊中，归巢后，吐出在巢房，经过反复酿造而成。
蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。
值得表扬呀！善于思考！

纯的天然蜂蜜就是甜的，小时侯我妈妈带我去养蜂人那里直接刮下来的蜂蜜就是甜的，不过现在超市里的蜂蜜就不知道是不是纯正的原始蜂蜜了，不过蜂蜜里有白色的糖一样的沉淀结晶是正常的哦！

我们国家颁布的蜂蜜类标准有三个：一个是专门关于小包装（即瓶装）蜂蜜的标准，是由中华人民共和国供销合作总社颁布的名为《预包装食用蜂蜜》，代号为GH/T1001-1988;第二个是中华人民共和国农业部颁布的农业部部颁标准，代号为NY5134-2002;第三个是国家质量监督检验检疫总局于2005年10月26日颁布的强制性国家标准《蜂蜜》，代号为GB18796-2005.

这三个国家标准对蜂蜜的定义都是：蜜蜂采集植物的花蜜，分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
最后一个标准还特别规定：在蜂蜜中不得添加任何淀粉类，糖类，代糖类物质，不得添加任何防腐剂，澄清剂，增稠剂等异物。如果在蜂蜜中添加其他矿物，生物或其提取物，分泌物，工业生产物质，均不应以“蜂蜜”或“蜜”字作为产品名称或名称的主词。
回答者：魏星城 - 助理 二级 的回答很正确也具体，就是这样喽

蜂蜜中的主要成分是糖类，它占蜂蜜总量的70%以上，其中有单糖、双糖和多糖。果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%到95%。还有18%到20%的水。其中果糖是糖类中甜度最高的糖，所以蜂蜜尝起来非常甜。

蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。应该是用嘴 吧