酸汤怎么做，请教高人指点

如果想要做酸味的话,就放些西红柿,醋什么的,根据个人口味决定用料的多少

酸汤分红酸汤和白酸汤，红酸汤主要配料为番茄和红辣椒，盐和蒜粒。白酸汤是淘米水经过合适的温度发酵而成，具体做法复杂，要求比较严格。