为什么我煮的番茄蛋总是煮不出那种粘稠融合的感觉??

你先下番茄跟一点点水，煨到番茄软，你再下鸡蛋，那样就会粘稠，但要注意搅拌，不然会粘锅哦~~
如果喜欢也可以最后勾芡，就是加淀粉水

不用勾芡就可以有那种效果啊.
你炒完蛋后盛出来,然后用一点油煸炒番茄,用锅铲压一压,把汁水逼出来,火稍微小点,多焖一会,就会稠稠的,像番茄酱一样.这时在把蛋放进去.补充一点,蛋不要炒的太老,嫩一点才嫩吸收汁水~~

先把鸡蛋打散，锅放油烧热下鸡蛋翻炒成型，再放番茄翻炒，同时放糖，少放一点酱油，炒熟后装盘前再放盐，要少放一些，最好不要放味精

先把鸡蛋炒熟，待用，再把番茄炒熟，然后再把炒熟的鸡蛋导入一起炒，加入盐味精，就好了

番茄要放多一些才会有那种颜色和感觉

就是放淀粉呀！预先将少量淀粉用凉水冲开搅拌待用，等汤快出锅的时候倒入淀粉溶液，这样出锅后汤就会变稠啦！赶快去试一下！