我在这里打工 有11个月了 但是老板不给我工资!我没有签合同该怎么办？

没关系，具备事实上的劳动关系，可以主张。
根据国家劳动及社会保障部在2005年5月25日发布《关于确立劳动关系有关事项的通知》中规定，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列三种情形的，劳动关系成立：“ (一)用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；(二)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动； (三)劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。”

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”
你可以通过法律途径解决。到劳动局申请劳动仲裁。

我在外边跑两年多了，这种事情很好办拉。直接找当地劳动局就行了。很容易的，不要合同也行。

你可以通过媒介或法律之类的去告他，放心