生榛子和炒熟的榛子哪个更有营养啊?

生榛子含维生素B，炒熟了维生素B就没有了，另外生榛子里面的蛋白质和氨基酸人体不易吸收，口感还不好吃多了头痛，因此总结，不差榛子里面那点维生素B，炒熟了吃。

熟的

榛子含油 不要过多食用榛子

熟的，营养成分容易吸收，植物油没那么可怕，可以放心吃