问题请教 自制的葡萄酒的容器是暖瓶

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 23:13:44
自制的葡萄酒的容器是暖瓶,但酿出来的酒却成了浑浊的浅褐色,是不是和暖瓶中的碳酸钙反应了?还能喝吗?味道闻起来到没变

能喝!!葡萄酒是含酸的,按原理来说与碳酸钙反应也不应该有沉淀的,他反映生成二氧化碳后成溶解性物质!不过你现在的酒有浑浊,那=沉淀下,或加点蛋清处理下!

做好是用橡木桶,不过一般基廷是不具备这种东西的,你要是做的不多其实可以直接用玻璃瓶,以前有人给我送过自制的葡萄酒,就是用大玻璃瓶做的,口感不错。

不要用暖瓶,要用橡木桶,正宗的法国葡萄酒用的就是橡木桶,中国张峪葡萄酒用的也是橡木桶,在阴暗潮湿的地方发酵十几天至二十几天后用沙布滤掉渣子到在葡萄酒瓶里把瓶塞盖紧把保鲜膜放在瓶塞上用相筋绑好.你的葡萄酒还能喝.

不会