包饺子用多少面粉和面，活出来的面正好把馅包完？

正常的标准，一斤水饺的原料构成是：一斤面粉，六两肉混合一斤菜的馅。
取消粮票和价格统一管理之后，这个标准已经没有人强制执行，但仍然可以作为我们平时包饺子的参考。
具体包的时候，每一只饺子包的很鼓或者很不鼓，都会造成面皮过剩或者不够，所以包的时候要注意均匀。可以根据面团数量，比如揉成四个小团了，那么就把馅儿也分为四份。当你包完一团面或者一份馅之后，就知道你包的饺子是刚好，还是太鼓，还是馅少，后面包的时候稍加注意就好了。和面的量和包的手法两个方面都对了，就不难做到和的面正好把馅包完。

陷多面少 皮薄
馅少面多 皮厚
就看你喜欢吃什么样的了