咖啡原产地?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 10:19:33
哪里?英语说是哪里?

东部非洲的埃塞俄比亚(Ethiopia)是咖啡的原产地,关于咖啡发现于埃塞,有个历史故事。
古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法(kaffa)的山区,生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是,他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼,不多时便备感精神兴奋,因为嚼得过多,他进入醉迷状态。消息传到附近的一座东正教修道院内,一群修道士怀着好奇之心试嚼之后,也产生同样的效力。于是四方的修道士纷纷前来采摘咀嚼这具有非凡“魔力”的小红果,兴奋得长时间不能入睡,以致影响了他们正常的宗教活动。于是教会视这种小红果为“魔鬼豆”,下令禁止其教徒食用。因此,在咖啡被发现后的一个相当长时间内,埃塞俄比亚人是不食用咖啡的,也不懂得制作咖啡茶。
在当初发现咖啡时,这种野生的灌木植物还没有名字。当地人就以其生长地“卡法”命其名。以后广传世界的“咖啡”之名就是从“卡法”演变出来的。
大约于15世纪左右,咖啡从埃塞俄比亚传到国外。从埃塞北方古都贡德尔的大集市,商人们用骆驼队载着咖啡豆往西北运到苏丹,传入埃及和地中海沿岸国家;往东穿过红海,传到也门和阿拉伯半岛。中东各国人民称之为“阿拉伯咖啡”从那时起,被广泛饮用。后来,又传到远东,最后跨越太平洋传到美洲大陆。现在,巴西成为新的最大的咖啡产地。美国还有一个最大的埃塞俄比亚阿拉伯咖啡市场。

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东部非洲的埃塞俄比亚(Ethiopia)是咖啡的原产地。但现在埃塞俄比亚。但真正的应是印度1856.现在巴西是咖啡王国

咖啡树种植在穿过赤道的南北回归线区域内。巴西年产245万袋,位居全球第一。最常种植的品种是阿拉比卡种,著名的产区是圣保罗,这里的咖啡口味精美。还有一个产区是巴罗拉(),那里的咖啡口味更浓,更明晰。国际咖啡组织ICO会员包括咖啡生产国和消费国,该组织依据咖啡的感官和品质特征,设计出一个十分简单的生咖啡分级方法。
——哥伦比亚类甜味:哥伦比亚 肯尼亚 坦桑尼亚
——干法阿拉比卡: 巴西 埃塞俄比亚
——其他甜味咖啡: 所有其他阿拉比卡种咖啡
——罗布斯塔:所有罗布斯塔种咖啡
哥伦比亚类产量最大,年产1400万袋。这里要特别提到牙买加,该国生产市场上最优秀的咖