关于象鼻蚌的味道

不叫象鼻蚌， 是象拔蚌

做刺生用的，她本身没有什么很特别的味道，就是鲜（不是味精的那种），如果非常新鲜的话，会有一点淡淡的甜味，吃之前把料调好，日本酱油（不咸的） + 芥末，如果第一次吃芥末，最好少放一点，很冲鼻，但是很爽。 稍微调匀，把切片的象拔蚌沾上少许，非常美味。
但是个人更喜欢北极贝，超美味，跟象拔蚌一样，也有点脆脆的。

刺生的味道都满清淡的，但是口感很好。

不过自己家很难买到新鲜的原材料，所有的刺生，一旦不新鲜了，味道就完全不一样了。

一般来说象鼻蚌可以做刺身就是你所说的放芥末，不过有点辣，有的人是吃不惯的！不过还可以做泡饭，滑炒也是可以的．建议你如果真想尝尝不防到酒店吃，这样比较的好！

去试验下