我想开个麻辣烫的小店，但是我不会做，所以不知道该怎么做起...

感觉你太冒险和冲动了，如果你真喜欢这行，建议你找一间或多间麻辣烫店打工，熟悉小店的运作方式，请厨师成本会很高，这样的小店一定要自己做，很多东西看似简单，真做起来一点都不简单。

麻辣烫应该是一本万利的行业（有点夸张哦，不过利润空间确实很大），有个朋友曾经在唐山开过，据说每个晚上可以赚500块钱（02--04年之间），应该是，主要考虑的就是卫生，表面上一定要做得很干净，这是基础。然后比较重要的就是食品的新鲜程度，如果质量不好，那就会砸了自己的招牌，就是小利、长利变成暴利！
找一个靠近大学的地方，麻辣烫主要的客户群体就是不想长胖的小女生，（曾经被女朋友强迫吃过N次，那对我来说是最痛苦的，每次都吃不饱，结果回去啃方便面）。
还有一个就是服务态度，不能因为顾客多了有怠慢顾客的情况，一个微笑就能给顾客带来最大的满足！
好了 这就是我的建议，呵呵，个人想法，多听些家长的经验，他们比较成熟！

三楼说得挺有道理的，只的你好好考虑一下。你还年轻，不要这么着急，最好事先积累经验和资本。
我也打算在江苏开麻辣烫店呢，不过你的预算3万似乎太少了点，可能连店铺都租不到，而且小吃确实非常的辛苦啊，一天十几个小时盯在店里，对体力和毅力都是个很大的考验。
另外刚开始一般都是赚不了什么钱的，所以如果你的资金预算太少，你会撑不下去的，失败的几率就更大了。
希望这点意见能对你有所帮助，准备充分才更容易成功，你的钱打工攒下来不容易，一定要慎重，看准了再出手。

最好不要加连锁店,费用很高的,你的三万块也只够买简单的硬件,开不起来店的,如果真想干也只能弄那种街边的串串.

不太够，你问房租了吗，你先要解决的是房租够不够的问题，麻辣烫的技术，设备和原料，都是小问题，我本来也是想开家小吃店的，可是房租太离谱，所以加盟了也比较有名的煎饼果子，开了个小店，你想开煎饼果子店吗？我可以教你，你的钱差不多也够用。

三万块钱·估计你开店·也是小店··22岁其实还是不要开店的好··毕竟年轻·谁也不想把时间浪费在哪里··22岁外面的机会还多的是··现在把钱先留着·说不定那天用到钱呢···开店虽然用不聊多少钱·但是如果想搞好··那点钱还是先别上了··