政府对食品价格持续变动采取哪些宏观调控手段？

这个中央政府和地方政府都出台了许多缓解食品价格的措施
1、政策优惠 鼓励生猪养殖 增加财政补贴 以加大市场供应
2、打击哄抬物价等违背市场规律 扰乱市场秩序的行为 实施价格监督和申报 严格控制物价上涨
3、改善农村税费征收 增加农业投入 优化农业结构等 积极推动农业发展
4、运用从紧货币政策 缓解通胀压力 平抑物价普遍上涨 即控制宏观物价水平 及其他行业的商品价格 以减轻食品价格上涨的压力 因为物价上涨具有传导效应

增加对石油价格的控制力度和投入,以减轻企业各部门运输上的负担,从而影响物价上涨.