“上车饺子下车面”的由来？

正常应该是“上车饺子下车面”，个人理解，脱离象征意义的解释。现实点的理解应该是：出行的日期一般都会提前知道，有时间提前准备，另外饺子有肉馅还有面（碳水化合物）热量高，顶饿；而外出归来的日期一般不会太准确（尤其在古代），面条在所有食品中相对最快捷，到家就能吃到，另外面条有汤水又顺滑容易消化。

因为饺子是包起来的,象征这团聚,所以人走的时候吃饺子,表示希望再次和朋友团聚

面条是长的,送人的时候千万别最后吃面条(除非是仇人),因为面条象征这长长久久,意思就是把你送的远远的,永不相见的意思,所以送人不能吃面条,应该吃饺子,