水果口感与什么有关？详细些

去看书啊！！！问我们有什么用？？？

跟生熟有关。柿子生的时候没法吃；生桔子太酸。。。

瓜果等果实有甜味或酸味， 就是由于细胞液里含有带甜味的化学物质或带酸味的化学物质。
在植物细胞中 ，液泡占了90% 以上 ， 液泡中充满了细胞液，溶解着多种物质： 糖类 酸性物质等。切割西瓜和番茄等果实时， 会有汁液流出来，这些汁液就是细胞液，是细胞被“切破”后流出来的 。

糖分与果酸的含量决定水果的口感呀!