《西游记》里的荤酒和素酒是啥概念？

你好！

素酒和荤素没有直接关系啦。

在四大民著的《西游记》中经常提到“素酒”这个词，而且是和尚和尼姑可以饮用的酒。

其实所谓“素酒”就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”。

可以这么说，经过“蒸馏”工艺的是荤酒，没有经过“蒸馏”工艺的是素酒。它本身与佛家并没有什么直接的关系。

比较有名的鹿茸素酒：
http://www.dsswjs.com/admin/products/UploadFiles/200752554855.jpg

按照民俗，相对于素酒而言的“荤酒”，是指“精酿”过的酒－－也就是俗话所说的“蒸酒”－－通过蒸馏的手段得到色泽清亮透明，味道香醇的酒。
而“素酒”，说简单一些，就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”，和佛家没有什么关系的。

素酒和荤素没有直接关系啦。

在四大民著的《西游记》中经常提到“素酒”这个词，而且是和尚和尼姑可以饮用的酒。

其实所谓“素酒”就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”。

可以这么说，经过“蒸馏”工艺的是荤酒，没有经过“蒸馏”工艺的是素酒。它本身与佛家并没有什么直接的关系。