为什么有些烧熟的鸡的骨头里面是红色的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 09:30:22
我的鸡是一只活的鸡在市场让人杀好后,到家里来煮的.

这种鸡最好不要买。熟食店为了改善肉类的口感，并使色泽鲜艳，常常用“硝水”腌制肉食。已经证明这种硝水是致癌物，而且店家也常用这种方法来掩盖原料的不新鲜。

禽类骨头铁元素高。

那是红骨髓

唔唔.那鸡的冤死的啊

是色素