怎样煎带鱼会比较好吃

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 20:25:57

先用盐腌一会，再裹蛋清，最后裹一层干淀粉。这样煎出来的带鱼会比较香脆，并且鱼肉不会碎。

清洗干净，在表面稍洒些盐，晾干点（防止煎的时候油崩），然后煎熟舅可以了。

挂一层面糊，面糊的成分湿淀粉，煎之即可