“发霉”与“霉变”意思一样吗？

发霉只是表面长霉了，里面有可能还没变质。

但霉变是已经变质了。

发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。

它们一个意思

发霉是刚开始变质！霉变就是已变质！！！不一样！！