关掉电脑后再拔掉U盘对U盘有影响吗

没，完全没有

绝对没有。。。。

如果已经都烤完了,当然不会有问题了.

在关机的时候,USB设备已经被电脑自动撤除了,没有问题

你指的是会不会破坏U盘数据对吧？实际上，只要是经过操作系统正常的拔插，是不会顺坏数据的（病毒情况除外），因为在读或写数据时，数据可能加载到内存，突然拔掉会造成内存中的数据无法回写，所以顺坏数据。

如果机器已经关闭，当然就更加没有问题了。