黄油如何做西饼

低粉：150克
黄油：80克
马苏里拉：60克
盐：3克
奶：100ml

作法： 1、黄油切丁与面粉、盐混合，加入切碎的马苏里拉
2、加入鲜奶捏成团，不要反复揉，冷藏20分钟。
3、擀成大片，四折，冷藏20分钟
4、共四折三次，最后再擀成半厘米厚大片，切条，扭出形状
5、190度预热，中层，烤20分钟左右。

水果小西饼

材料：糖分150克，黄油70克，起酥油70克，盐1/4小匙，鸡蛋1个，低筋面粉200克，朗姆酒1大匙，发酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜饯水果150克。
制作步骤：
1、参考菊花酥饼的做法，用糖油拌合法完成。
2、朗姆酒于加完蛋液后加入拌匀。再加入过筛的免费和发酵粉，拌匀。
3、最后将核桃丁和蜜饯加进去，再拌均匀。
4、将拌好的面糊装入挤花袋中，在铺有不沾纸的烤盘上挤成圈状，以175度烤约15至18分钟。

巧克力豆小西饼

材料：
黄油125克，糖100克，鸡蛋一个，低粉160克，巧克力豆

做法：
1、黄油+糖打发，再加蛋拌匀，再筛入低粉拌匀，然后再加入巧克力豆也拌匀
2、烤箱预热180度，
3、用小勺子舀起面糊，一小勺一小勺地放在铺有油纸的烤盘上
4、放在烤箱的上层，20分钟左右，
5、这个烤好，冷却后，装在密封罐里能保存很长时间的