煮透的豆浆会不会再有泡泡？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 18:21:00
我买了一款九阳牌的豆浆机用，我听说煮熟透的豆浆是不会再有泡泡的，可我发现我煮的豆浆都是有好多泡泡的，我怕不熟，不敢吃了，请帮帮我吧，是不是熟透的豆浆不再有泡泡的呢，谢谢！

生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。

需要把火开小等泡沫消失后再开大火。如此反复直至开大火没有泡沫溢出。
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煮透的豆浆也会有泡沫的，你可以把上面的泡沫起掉后再喝豆浆。

我用了这个豆浆机已经好久了。

应该是没有泡泡的才对