怎样分离蛋清和蛋黄?

把蛋打开。。然后下面放一个碗。。然后把蛋黄倒进左右的蛋壳里很多次（就是倒来倒去）。。然后小心不要把蛋黄弄破了

只要把蛋打在调羹里,调羹扣着碗壁边,慢慢倒出蛋清就行了

在蛋壳上用针扎几个孔,蛋清从孔里流出来.

用分蛋器，便宜的5块左右。