谁会包饺子?包的好的

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 00:20:01
我妈包的饺子皮太厚,吃不了一碗就撑着了!!!
馅也很单一,要么白菜要么韭菜要么茴香馅的!!!
有没烹饪高手?
我想露一手给她看看,我真吃够我妈的手艺了!!!

问:1,饺子皮太薄的话怎么煮不会破?
2,饺子馅一般哪几种好吃?怎么配的?
3,饺子煮多久呢?
太感谢了!你们的回答都太棒了,o(∩_∩)o...

大家都回答的很不错的,我一般只要有时间都是自己在家里做饺皮包的,自己做的饺皮就可以做到中间厚,四周薄那样话煮起来就不那么容易坏了,也且还很吃,但是自己做饺皮不是一下就能学会的,要有人亲手教才能学会的,所以在这里我就只能告诉你馅了,我一般喜欢吃芹菜猪肉、大葱肉馅(没大葱香葱也一样的)、莲藕也可(吃起来脆脆的很不错),水开后把水饺放进去,这时就不要动它了,等水再次煮开时你再用筷子轻轻的去理理(防止粘连,不过一般自己包的都不会煮坏的),然后就往里面加点凉水,盖上锅盖,就样做两三次就差不多煮熟了,最后祝你成功!

1,饺子皮太薄的话怎么煮不会破?
答:应该先把水烧开<一定要烧开>然后再放饺子,等饺子翻滚是立刻加入冷水,反复两次就行.
2,饺子馅一般哪几种好吃?怎么配的?
答:(1).黄芽白配上五花肉
(2).韭菜配炒鸡蛋
(3).葱,香菇,肉
(4).芹菜末和肉
3,饺子煮多久呢?
答:水开后,加冷水两次,总共大约4~5分钟

饺子煮到---锅中大多数饺子上浮,用勺子捞上一个,用筷子将饺子的表皮轻轻按下,要是会能够恢复就熟了

冬瓜馅,香菜馅,蘑菇馅都不错,只要你有做饺子馅的基本手法,只要把你妈的白菜啊换成这些就行,先调肉,再放菜啊.用香油取代家里常用的调和油什么的效果比较好.练几次就好了.和的面要软点,等点时间再用,这样用起来比较好.
煮时,要多放水,水中少放点盐,用旺火煮饺子要好.,开次锅后,再少放点冷水,再开下饺子浮上水面,发黄色就就可以了.

看一边你就会了

在面粉里加开水,用手使劲的揉,这样的面比较有劲道,皮也不会破的,馅用炖烂的肉皮加上蔬菜放在冰箱里冻上几个小时,然后拿出来包就行了,放在锅里煮要煮三开,就是说等水煮沸后再上半碗凉水,然后盖上锅盖,等水再开再加凉水,这样重复三次,最后一次揭开锅盖煮两分钟,这道程序是煮皮了.