6万能开日本料理吗

能开，不过你的自己动手，没法顾人，设施器具装修等就需要这数！

开一个小小的寿司店吧

料理店根本不够

只够买酒的

根本不够.除非你开日本拉面店.光冰箱厨具那些就要多少钱.你想想看.再加上装修.桌椅.灯光那些.差太多了

根本就别想

如果是传统料理店市区恐怕不行，只能在甘井子或者开发区开，如果是寿司店或拉面也只能在鲁迅路这种地段了