孜然荷叶鱼怎吗做

只找到清蒸的- -
那你放点孜然就是

清蒸荷叶鱼的制作材料：
主料：石斑鱼400克
辅料：火腿30克,花菇100克,荷叶50克
调料：姜8克,植物油10克,酱油5克,白砂糖5克,黄酒8克,鸡精5克,姜汁5克,蚝油5克,胡椒粉5克,香油10克

清蒸荷叶鱼的做法：
1. 将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀；
2. 姜切细丝；
3. 蘑菇洗净；
4. 将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露在笼边的荷叶边盖在上面；
5. 将锅水烧开锅后，放笼中蒸5分钟即可。

你把收拾干净的鱼吸干水分然后在鱼的全身抹一遍料酒、黑糊椒、盐然后在鱼肚里塞上葱结放半小时后再把肚里的东西取出，再鱼身上抹上一层油把鱼包在荷叶里在荷叶外边用牙签固定好然后放在火炉上烤如果家里没有火炉有煤饼炉也是可以烤的，大约40分钟后就烤好了上桌前在鱼肉上撒上孜然吧！