热榨的菜子油发黑怎么办?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 01:19:27
我又一台热榨榨油机，出油率很高。就是出来的油品发黑 ，不易沉淀， 无法尽快食用，有什么办法可以解决这一问题？ 请教经验的专业人士、

我不是专业人士,不过我家每年都是拿菜籽去榨坊榨油,那是老式的作坊.我知道每次去菜子和花生之类的原料都需要先炒制加热,你说的那种现象是不是因为原料在加热时过度了而导致糊了所以才发黑呢?因为按一般的经验,如果原料没炒够,出油率是相对要低一些的.你说你的出油率很高,我觉得可能就是加热太充分了.我们这有的作坊老板玩巧的话,就是把油不榨那么充分,因为我们如果不要饼的话,他不仅不要加工费还另外给我们找钱,他估计回头再把原料榨一遍,那样的油会差很多,但他有赚头.

我这些都是猜测哈,你可以参考一下,不过最好谨慎,别对你的生意造成损失了