好的开始是成功的一半，用日语“良く始めは半分の成功です”这样说对不对？

不对。始め在这里是名词，形容词修饰名词不能用く来修饰，要用原形。所以好的开始，可以说いい始め。成功的一半，就是名词和名词接续，而且这是典型的判断句~は~です 的句型。这样这句话就变成了上面那位翻译的。良い始めは成功の半分です。

可以的。不过 → 「良い始めは成功の半分です。」 比较好。

始めがよければ、事は半分成ったもの

不对