UC知道什么食材能上色
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 02:18:45
我想做一道五彩蒸饺，现在想征集一下有哪些食材能使面上色，注：红色，黑色，黄色，紫色，绿色~~~麻烦烹饪高手告知用哪些食材染色，本人不想添加任何色素~~~
麻烦将具体染色方法告知，谢谢~~~
麻烦将具体染色方法告知，谢谢~~~
红色可用胡萝卜切小粒在微波炉内打熟（只需加几滴水，防止干），晾凉后在搅拌机内打碎，和面；黄色用南瓜，方法同上；紫色可用紫甘蓝或者煮熟的紫米；绿色用各种时令蔬菜的叶子，如菠菜、空心菜、小青菜等；黑色用巧克力粉。
红色——番茄汁
黑色——黑米
黄色——胡萝卜汁
紫色——紫甘蓝菜
绿色——菠菜汁
你把上面的东西打成汁，拌到面粉里，你做饺子皮面粉里总要放水的吧，放水的时候放汁好了。至于黑米的，我没尝试过，你试试把黑米打成米粉，直接替代部分面粉吧。
红，番茄，黑，芝麻，黄，彩椒，紫，甘蓝，绿，菠菜