大米没焖熟怎么办 ？

答：首先要看大米没焖熟的程度，对不同程度的大米没焖熟要采取不同的方法煮熟。
方法一：
如果大米全部没焖熟，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
方法二：
如果大米只是表面没焖熟，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据大米没焖熟部分的多少来决定。表面没焖熟的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
方法三：
如果大米只是局部没焖熟，那么要在大米没焖熟处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有没焖熟，可以把整锅饭翻开，把没焖熟部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

你那锅米饭也该过期了吧？既然没熟，又馊了，别吃了，伤身体。
那我们的答案又有何用？留着以后又没焖熟再处理！
还是多学点蒸好，焖好米饭的办法吧！

要是电饭锅的话也很容易的，还要看你的是怎么个没有熟，要是因为米没有洗干净而没熟的话，那就没有办法了，我们家里叫《包浆饭》，煮干饭的米一定要洗干净（最少要两次），不然就会包浆。要是因为水少了没有熟就再加一点水再煮煮就可以了。相信以后不会再发生此事了！

这样只有换个吃法了，炒饭，煮粥等等。。。
在饭堂看过人家蒸饭，没熟的饭拿了出来，后来发现没有熟透，结果加水再蒸半小时都不行。。。最后只好重新洗米蒸过。。。

1、将温水、白酒按1：1的比例对好。
2用筷子在饭上扎些小孔，然后把对好的水酒均匀的倒入锅中，用小火再烧片刻即可。