蔬菜寿司的做法

紫菜只要是一片一片的都可以拿来用,不要用那种买来煮烫的一块块的

不一定要腌的,看自己口味来就可以

·原 料:

1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）。
2.韩国紫菜若干张。
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油.

·操 作:

1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。

2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。

3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。

4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。

5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

其实这些原料都是可以发挥自己想像的，除非你要做非常正宗传统的寿司。

http://video.baidu.com/v?ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=8&word=%CA%D9%CB%BE%B5%C4%D7%F6%B7%A8

寿司的花样蛮多的，你可以挑自己喜欢的蔬菜加在里面，但最好就选择成段的比较好，例如胡萝卜（颜色蛮好看的），黄瓜，莴笋……都可以。
街上的紫菜一般是用来煮汤用的，卷寿司的话，饭会爆出来，不方便。如果有超市的话可以去超市买，还有可以上网买，我就是在网上买了一组寿司DIY套件，里面有寿司醋，有帘子，还有海苔和肉松。
如果你想用萝卜的话，最好是腌过的，这样比较入味，如果想省事就