大麦茶 味道酸是怎么回事呢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 01:16:21
今天自己煮了大麦茶，热的时候喝很香，可是凉了以后就有些酸了。
这是怎么回事呢？是我放大麦茶放多了，还是茶本身就坏了呢？

根据你的描述可能是：1、原料不纯或已变质（大麦受热、受潮后有酸性物质溢出）2、炒制的火候没有达到规定的标准（时间过短，水分和杂质没有挥发掉，有效成分没有炒制出来）。建议你用干净的砂锅在超值一下，看是否会好一些（要炒到有麦香出来为佳，火候掌握在外黑内黄）。再有，沏好的大麦茶即使在冰冻以后味道也不是酸的。

可能是坏了；

就是放多了也不会是酸的~~~~~~~~~~~~~~~

就那样,没炒透