鱼翅可以和墨鱼一起炖吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 23:12:41
如题,还有怎么炖,我买的鱼翅老板说不需要去骨和去沙了,是不是直接冷水里发了就开炖,墨鱼需要发吗
还有,鱼翅一般用鸡汤炖,用骨头汤炖不知道可以不啊

我买的是真翅,不高档那肯定,因为我买的翅并不大,沙还是有点,今天吃了,味道不错,墨鱼和鱼翅一起炖不是我自己想的,以前在餐厅吃常店这道菜,味道很不错,所以想自己做一下.

你好，根据你所描述的，你买的鱼翅并不是高档的，而且根据这个也可以确定你买的基本上是真的

据我过去的经验，都是用热水发开啊，然后才去炖，墨鱼的话，是 可以，不过两种味道参杂在一起，说实在的，味道不好

用骨头汤当然可以！而且味道也会更佳，骨头汤有鸡汤达不到的一种味道，非常不错

哦，呵呵，那可能是我吃的那厨艺不大好，不是很好吃，一般鲨鱼翅都没沙，软骨很多，得先用热水泡开它，骨头就会自己伸出来，再去烹饪了

最好不要啦,两种口味的海鲜放在一起炖,味道会怪怪的,而且会降低营养价值哦