如何挑选新鲜土豆？如果买来的土豆发芽了，必须要扔掉吗？

选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，那个有毒，而且味道也不好。
发芽的土豆根本不能吃，放在干燥的地方，要控制好温度，也别太阳直晒，会蔫的！

最好扔掉
或
芽芽挖掉 烧烂点

买土豆的时候挑那些饱满，皮光滑的，圆圆的那种。保存的地方不要太潮湿，这样可以防治发芽

扔掉最好；舍不得的话即使吃也要把芽周围挖干净，有毒素的